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四川自热式方便火锅食品标准出台 11月18日起强制执行

时间:2020-11-20     作者:市监观察【原创】   阅读

四川自热式方便火锅食品标准出台 11月18日起强制执行

近几年来,自热食品广受消费者青睐,但同时,因自热锅质量参差不齐导致爆炸事件时有发生。11月18日,四川省《食品安全地方标准自热式方便火锅生产卫生规范》(以下简称《规范》)在四川省范围内正式实施。这也是国内首个关于自热式方便火锅生产卫生规范。

据了解,该《规范》由成都市市场监管局、成都市标准化研究院、成都市企业检测技术协会等单位起草,从自热式方便火锅生产企业的选址及厂区环境到设施设备、卫生管理,再到生产过程的食品安全控制环节等,对自热式方便火锅的加工生产制定了统一的安全标准。若生产企业不按照《规范》制定的安全标准生产经营,监管部门将依法进行查处。(记者 颜伟)

(本站编辑徐强)

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